单项选择题
蒸箱的热源主要有电和水，（）介质是蒸汽。
A.控温 B.传热 C.调温 D.导电
单项选择题 二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。
单项选择题 稻米的胚乳中主要营养成分是（）
单项选择题 使用电磁炉应注意的事项有（）等。
