问答题
豆酱酿造的基本原理是什么？
黄豆酱是以黄豆为主要原料，经霉菌、酵母、乳酸菌等微生物的作用而制成的具有特定风味的调味品。其基本原理是利用微生物的作用将......
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问答题 所做倾注平板法和划线法是否较好地分离得到了单菌落？如果不是，请分析原因
问答题 根据哪些菌落特征可区别细菌、酵母菌、霉菌？
问答题 接种时，为何要尽量使试管平放？
