问答题
精炼在巧克力制造中起何作用？
通过精炼有以下明显的作用：（1）巧克力物料的水分进一步降低；（2）驱除可可酱料中残留的、不需要的......
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问答题 五辊机在精磨时，主机电流表读数和辊筒表面滞留巧克力酱料说明什么问题？
问答题 五辊机精磨最佳工艺参数有哪些？
问答题 五辊机技术参数有哪些？
