多项选择题 海藻膳食纤维的生理功能有（）、抗HIV作用、抗病毒、抗溃疡、清除自由基和抗脂质过氧化作用等。

多项选择题 目前我国防止冻结鱼的氧化变质常用抗氧化剂是（）。

多项选择题 冻结水产品的表面保护处理，主要有（）等化学方法。