填空题 根据世界卫生组织对儿童营养不良的分类，身高的体重（体重/身高）低于正常儿童的变异范围称为（）。

填空题 影响血清总胆固醇含量的主要营养成分是膳食胆固醇和（）。

填空题 动物油脂中含有较多的（）和胆固醇，是诱发动脉粥样硬化的危险因素。