单项选择题
下列哪个不属于中国对香肠制品的分类（）
A.中国香肠B.干制和半干制香肠C.粉肠D.熏煮香肠
判断题 肉馅斩切时加入冰屑是为了防止温度升高。（）
判断题 制作熏煮肠时可以选用尼龙肠衣。（）
判断题 干香肠加工中要求产品中水分与蛋白质的比率不超过3.7：1。（）
