单项选择题
麦汁中钙离子含量要求（）
A、≥30ppm B、≥80ppm C、50-60ppm
单项选择题 下列哪一变化不属于煮沸过程麦汁的变化：（）
单项选择题 α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）
单项选择题 目前国内最常用的麦芽辅助原料是（）
