单项选择题 微生物在渗透酶和提供能量的前提下，将体外的营养物质逆浓度运送至体内，这就是（）的作用。

单项选择题 磷酸盐缓冲液、（）等，是实验中常用的无机盐。

单项选择题 微生物常会引起食物变质，但（）在传统发酵及近代发酵工业中，起着积极的作用。