单项选择题 潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处（）。

单项选择题 福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称（）。

判断题 花茶的窨制就是将鲜花拌入茶内即成。