单项选择题
制作八宝饭定型时,八宝料应码放在()
A.糯米的上面 B.碗底及碗壁 C.糯米的中间 D.糯米的左右
单项选择题 煮制法的最高温度为()
单项选择题 电烤箱按加热方法划分,可分为常规式、()、旋转式和微波式。
单项选择题 煮的成品特点是:爽滑、()、有汤汁、重量增加等特点。