填空题
酒中的涩味,多是由()、()、()味三者不均衡,失去了合理的比例关系而造成的。
酸;甜;苦
填空题 涩味本不能成为味觉,它是某些物质刺激舌头的粘膜而产生()的一种反应。
填空题 白酒中的()可分为可挥发酸和不挥发酸。
填空题 白酒中的酸味,主要是()和()。