判断题 物料内包袋拆封不应在过道中进行，避免污染。

判断题 物料贮存要注意储存条件，新鲜蔬菜来货确认合格后应放置在冷藏库暂存。

判断题 车间蓝色毛巾为擦洗非食品接触面，可以使用蓝色毛巾或棕色毛巾擦拭炒锅内壁。