单项选择题
不是鉴定蛋白质变性的方法有：（）
A、测定溶解度是否改变； B、测定蛋白质的比活性； C、测定蛋白质的旋光性和等电点； D、测定紫外差光谱是否改变。
单项选择题 下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是（）
单项选择题 关于蛋白质四级结构的正确叙述是（）
单项选择题 有关蛋白质三级结构描述，错误的是（）
