单项选择题
制作羊肉串应先把羊肉（）
A.用牛奶浸泡 B.用红酒浸泡 C.用冰水浸泡 D.剔净筋皮
单项选择题 制作羊肉串的原料有（）
单项选择题 制作豌豆酱时，将豌豆制成泥后应加入鲜奶油、（）、盐等制成豌豆酱。
单项选择题 串烧类菜肴的操作要点之一是要把肉串串的（）
