单项选择题
景芝神酿酒的生产吸取了酱香型白酒的大用曲量的工艺特点,有针对性地提高了配料中的氮碳比,使N:C比例达到()以上。
A.1:30B.1:20C.1:10D.1:5
单项选择题 1L酒精加粉末状活性炭0.1-0.8g,搅拌()分钟后,滤去活性炭,可获良好效果。
单项选择题 高温曲酸性蛋白酶含量高,()分解能力强。
单项选择题 高粱中的少量单宁在发酵过程中可生成()。