单项选择题
筵席菜单设计是烹饪艺术的综合反映，现主要通过风格的统一、工艺的丰富、（）、准备的周密表出来。
A.形式的典雅 B.风格的独特 C.技术的精湛 D.烹法的复杂
单项选择题 熏菜的特点是制品有（）。
单项选择题 鲜乳中糖的含量为（）。
单项选择题 下列鱼翅中以（）品质最好。
