填空题
α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是（）。若某肽链的分子量为22000，（氨基酸的平均分子量为110），则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm。
二、氢键、30、72
填空题 （）花费10年时间，利用（）反应首先弄清、（）的一级结构。它由（）条多肽链组成，各条多肽链分别包括（）和（）个氨基酸残基，链内和链间有（）个（）键。
填空题 GSH表示（），它由（）、（）和（）通过（）键连接而成，活性基团是（）。
填空题 常用的测定蛋白质分子量的方法有（）、（）和（）等。
