单项选择题
酒的酿造过程分为两大部分，其中发酵只能使酒精含量达到（）
A.15%（v/v）左右 B.20%（v/v）左右 C.25%（v/v）左右 D.30%（v/v）左右
单项选择题 在西餐宴会服务中，上鱼类菜肴时，应先斟好（）
单项选择题 《随园食单》的作者袁枚是（）
单项选择题 楼层服务台受（）直接领导。
