问答题
糖果的PH值的测定有哪些方法？
（1）试剂法：A，PH试纸，广泛试纸，精密试纸。B，指示剂，如石蕊，酚酞等。 （2）仪器法：PH值测定仪。
问答题 糖果的质量标准分哪几个检测内容？
问答题 压片糖的主要质量问题有哪些？其原因是什么？
问答题 制造压片糖的工艺技术参数是什么？
