单项选择题
银盐法测定食品中的砷的原理是用碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷,与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢。经银盐吸收还原还原色络合物,在波长()处有最大吸收,测定吸收光度值,工作曲线法定量。
A、538nm B、520nm C、540nm D、550nm
单项选择题 使用分光光度计测定水样亚硝盐时波长为()。
单项选择题 质量检验依据技术标准做出合格或不合格的判断表现了质量检验的()的作用。
单项选择题 食品中水分的测定适用于在()摄氏度以下,不含或含其它挥发性物质甚微的食品。