单项选择题
餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）
A、饮食习惯 B、生活习惯 C、风俗习惯 D、口味习惯
单项选择题 上海人喜食炒年糕，其做法是：将（）切成层，加菜和肉一起炒制。
单项选择题 礼仪最基本的三大要素是语言、（）和服饰。
问答题 中国的“八大菜系”是怎样划分的？
