填空题 “抓炒豆腐”将原料豆腐切成（）cm见方，（）cm长的条。

填空题 东坡肉的主料（）。

填空题 西湖醋鱼在雄片上，以离鳃盖瓣（）cm开始，每隔（）cm左右斜批一刀，共批（）刀，深约（）cm，刀口斜向（），刀距及深度要均匀。