判断题
超市中长保质期牛角丹麦面包一般含有较多的食品添加剂。()
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 丹麦面包整型时四折三次和三折四次最终折叠层数是相同的。()
判断题 丹麦面包面团调制时一般不用温水。()
判断题 丹麦面团擀压后冷冻的软硬度对开酥操作影响很大。()