单项选择题
下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）
A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化 B.抗氧化剂可以使食品具有功能性 C.抗氧化剂将维生素C包括在其中 D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
单项选择题 下面哪种食品最易受黄曲霉毒素的污染（）
单项选择题 关于HACCP的监控措施，一般不宜采用（）
单项选择题 使HACCP最终实施成功的关键是（）
