填空题 米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是（）。

填空题 黄绿色蔬菜中所含的（）被称为维生素A原。

填空题 人体维生素A有两个来源，一个是存在于动物性食物中的（）：另一个是存在于植物性食物中的胡萝卜素。