单项选择题 霉菌、酵母菌报告时，若有三个连续稀释度的平板菌落数，霉菌在1：10稀释度的菌落数为多不可计；1：100稀释度的菌落是110，111；在1：1000稀释度的菌落是9，8。则样品中霉菌数为（）。

单项选择题 霉菌和酵母菌检验制备样品时，以无菌操作将检样25g（或25mL），放于225mL 稀释液的玻塞三角瓶内，振摇（）min，即为1：10的稀释液。

单项选择题 霉菌和酵母菌检验的意义是：在某些情况下，霉菌和酵母菌不仅造成食品的腐败变质，有些霉菌还能够合成有毒代谢产物（）。