问答题
什么是稻谷的物理性质？它包括哪些主要指标？
1.稻谷的表面性状：是指其表面粗糙或光滑程度。表面粗糙的稻谷，摩擦系数大，脱壳和谷糙分离都比较容易；表面光滑的，脱壳和谷......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述氧化淀粉的特点及用途。
问答题 衡量面筋工艺性能的指标有哪些？各指标的具体概念是什么？
问答题 米糠和稻壳可以有哪些用途？
