单项选择题
装瓶过早或者由于硫化氢等还原条件下产生的不良气味甚至是臭味，是指（）
A.氧化味B.还原味C.硫味D.光味
单项选择题 一些生红葡萄酒的典型特征，即压榨酒的典型特征是（）
单项选择题 在未发酵的葡萄汁表面，墙壁上以及设备上的膜主要是由（）引起的。
单项选择题 引起葡萄酒变质的主要微生物是（）
