判断题 肉切好后要先放淀粉和盐，并且用手拌匀了，这样炒出的肉比较嫩。

判断题 烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。

判断题 花菜在清洗的时候要用盐水泡一下，因为其表面可能有虫卵。