问答题
简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则。
即两种或两种以上的食物蛋白质同时食用，其中所含的必需氨基酸取长补短，达到较好的比例，从而提高利用率的作用。原......
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问答题 简述脂溶性维生素和水溶性维生素的基本特点。
问答题 简述维生素缺乏的常见原因。
问答题 试述膳食中影响钙吸收的因素。
