名词解释
售药残留
是指动物产品的任何食用部分所含兽药的母体化合物及代谢物，以及与兽药有关的杂志的残留。
问答题 动物性食品中农药残留的主要来源是什么？
问答题 造成食品污染的化学物质种类繁多，但是它们具有共同的特点，请你谈谈对这些特点的认识。
问答题 以此案例为据谈谈甲基汞的毒性作用机制？
