判断题
大规模生产时,鲜奶消毒通常采用巴氏消毒法。
正确
判断题 制作复制酱油使用的酱油,最好使用生抽。
判断题 对餐具进行洗涤消毒后,不应再用抹布擦,以免再污染。
单项选择题 点心虽然多在就餐()时出品。