判断题
啤酒酵母可以采用冻干保藏。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 下列哪项不是啤酒酵母保藏方式的评估指标？（）
判断题 啤酒酵母呼吸缺陷型突变的典型特征是菌落变小。
单项选择题 啤酒酵母的自然突变率是多少？（）
