名词解释
过冷现象及过冷点
液体温度降到冰点温度以下几度并不结冰，而后温度又上升到冰点温度才开始结冰，称为过冷现象，这个低点温度就为过冷点。
名词解释 晶析与返砂
名词解释 苹果酸-乳酸发酵
名词解释 葡萄酒陈酿
