问答题
电子鼻
电子鼻是模拟动物嗅觉器官开发出一种食品风味检测装置，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理。电子鼻主要由气味取样操作器......
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填空题 电子舌传感器阵列中每个独立的传感器仿佛舌面上的（）一样，具有交互敏感作用。
填空题 品评组织及主管部门，应对品评员身体状况、业务素质、职业道德等进行有计划的管理及（）。
填空题 啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划，包括品评对象、（）和品评频次。
