问答题
白酒贮存过程中的主要物理和化学变化有哪些？
物理变化：酒精-水分子间的缔合，大大改变了它们的物理性质如折光率、粘度等，当混合水和酒精时，其体积缩小，并放出热量。随着......
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填空题 小麦面筋蛋白质主要是（）、（）组成。
填空题 果蔬中色素分为两大类，一类是（）一类是（）。
问答题 中间醒发就是醒发这句话对吗，为什么？
