多项选择题

A.观察柜台员工是否按操作关键TIPS执行制备,废弃不良品
B.检查冷冻库原料储存
C.检查冷冻冰箱内薯条是否竖直摆放
D.校准薯条炸锅及冷冻冰箱等关键设备