多项选择题
下列关于Aw与微生物活动的关系,错误的是()
A.就Aw而言,最难除掉的微生物是酵母菌B.盐分很高的食品,还是能长霉也能长些菌C.就食品的保藏方式而言,腌制比干制的储存期更长D.致病菌比嗜盐菌容易抑制
多项选择题 冷海水适用对象的描述,正确的是()
多项选择题 下列对于冰藏保鲜的操作步骤,描述不正确的是()
多项选择题 需要用到海水的低温保鲜方式有()