填空题
蛋白质变性主要是其（）结构受到破坏，而其（）结构仍可完好无损。
空间；一级
填空题 多肽链中氨基酸的（），称为一级结构，主要化学键为（）。
填空题 根据氨基酸的理化性质可分为（），（），（），（）和（）五类。
名词解释 模序
