名词解释
蛋白质的变性
由于外界因素的作用，是天然蛋白质分子的构想发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化，不包括一级......
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名词解释 β-淀粉
名词解释 α-淀粉
名词解释 斯特勒克降解反应
