单项选择题
酒精发酵的微生物是()。
A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.曲霉
单项选择题 大曲酒是用()作糖化剂,在窖内进行糖化发酵,成熟后固态蒸馏制成的酒。
单项选择题 小麦制粉的主要部分是小麦的()。
单项选择题 大豆油制取是采用()。