名词解释
蛋白质工程
是指通过生物技术对蛋白质的分子结构或者对编码蛋白质的基因进行改造，以便获得更合适人类需要的蛋白质产品的技术。
名词解释 细胞工程
名词解释 发酵工程
名词解释 食品生物技术（foodbiotechnology）
