判断题
企业为引进实施HACCP,应认真学习其它已有此经验的企业,这是一条捷径。
正确
判断题 在大学食堂,HACCP实施失败常常是因为没有做好员工的教育培训。
判断题 2006年,日本出台《食品安全基本法》。
判断题 肉毒梭菌能够产生一种内毒素,是最能够致命的食物中毒菌。