问答题
《齐民要术》分上、下两册,下册四卷主要介绍?
食品加工工艺
问答题 排蒸法与扣蒸法有相同之处,它们的相同点是?
问答题 冬瓜盅在初步熟处理时最宜用?
问答题 中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段?