判断题
“熏制品制作的基本步骤有：原料处理、盐渍处理、洗涤、调味、干燥、熏制、包装、成品”是正确的吗？
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
填空题 福州鱼丸的用鱼主要是（）
问答题 “千滚豆腐万滚鱼”中“滚”的含义是？
填空题 （）能够最大限度的保留鱼的鲜美味道
