单项选择题
一品河鲜属于()。
A.氽 B.烤 C.煮 D.炖
单项选择题 干菜焖肉属于()。
单项选择题 鱼中段适用于()烹调方法。
单项选择题 ()是指将炸制的主料放入熬制的糖浆中,裹匀糖浆,冷却后似霜成菜的烹调方法。