名词解释
感官鉴定：
就是凭借人体自身的感觉器官，对食品的质量状况做出客观的评价，也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、口品尝和用手触摸等方式，......
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名词解释 烹饪原料鉴别：
名词解释 烹饪：
判断题 烧水就是将原料在正式烹调多用水洗涤
