单项选择题
配菜原则当中的形状的配合下列合理的是（）。
A.鱼丝配笋丁 B.鸡丁配花生 C.肉丝配莴笋滚刀块 D.玉米配鸡丝
单项选择题 五花条肉相对应的菜肴是（）。
单项选择题 刮刀的用途是（）
单项选择题 刀具的保养方法中，刀具长期不用的时候应如何存放（）。
