单项选择题
蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于：（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.侧链结构
单项选择题 维持蛋白质一级结构的化学键主要是：（）
单项选择题 关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？（）
单项选择题 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）
