判断题 “教会徒弟，饿死师傅”是客观现实，因此师傅可以留一手。

判断题 对待烹调制作，工作忙时主要是讲快，工作闲时就要认真些。

判断题 煲发可以与焗发或结合进行，也可以多次换水反复煲。